Corte a ponta da abobrinha e retire a polpa com cuidado para não furar a casca.
Em uma panela, refogue a carne moída no azeite, a cebola, o alho, a polpa da abobrinha picada, 1/2 lata de molho de tomate, os temperos a seu gosto por em média 10 minutos.
Recheie as abobrinhas com o refogado e coloque em forma refratária.
Espalhe o molho de tomate restante por cima, polvilhe com a mussarela ralada.
Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até derreter e dourar um pouquinho a mussarela.
Sirva em seguida.

Cortei em rodelas grossas para dar um charme, mas para facilitar, você pode corta-las no sentido do comprimento, fazer estilo “canoa”, que também fica muito bom!