Ingredientes
- 01 maço de espinafre
- 50g de queijo ralado
- Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas
- 02 colheres (sopa) de azeite
- 03 dentes de alho
- 500g de macarrão de sua preferência (usei o parafuso)
Instruções
O espinafre, a verdura que ficou famosa por deixar o personagem marinheiro Popeye, forte, realmente tem o poder de fortalecer o organismo de diversas maneiras.
Ele é rico em sais minerais importantes, como o ferro, o fósforo e o cálcio; tem altas concentrações de vitaminas do complexo B e A e, por isso, contribui para a saúde de maneira geral:
na formação dos dentes e ossos; construção muscular; coagulação sanguínea; conservação da visão; manutenção da pele; proteção do aparelho digestivo; na saúde do sistema nervoso; previne a desnutrição e anemias… Uau, eita verdurinha do bem e do poder! 😉
Todos esses elementos que fazem parte de sua composição, tornam o espinafre um alimento muito nutritivo e com uma propriedade importantíssima na prevenção de doenças e envelhecimento precoce: ele é antioxidante! Segundo estudos, o cérebro consome grande quantidade de energia em seu funcionamento e deixa resíduos químicos oxidantes. O espinafre é um dos alimentos que, se consumidos com certa frequência, eliminam essas substâncias e “desenferrujam” o cérebro! Isto porque ele é rico em flavonoides, tendo sido identificados pelo menos treze tipos diferentes de flavonoides em sua composição, o que, entre outras coisas, previne doenças como o câncer!
Poderia ficar aqui uma eternidade escrevendo sobre os benefícios do espinafre. Fiz uma pesquisa bem vasta! Está resumido, Mas uma coisa posso afirmar: Espinafre é vida! Saúde!
E agora me digam: O que estamos esperando para colocarmos o espinafre em nossas vidas? Sabido era o Popeye…