Ingredientes
- 10 pimentões verdes médios
- 300g de carne moída (usei patinho)
- 1/2 cebola picadinha
- 03 dentes de alho picadinho
- Sal e temperos a gosto (Pimenta, orégano, cheiro verde)
- Bacon picado (opcional)
- Queijo e presunto a gosto
- 03 colheres (sopa) de requeijão
Instruções
Retire toda a semente de dentro limpando tudo
Deixe reservado
Para o recheio:
Refogue a cebola e o alho picados
Acrescente o bacon cortado em cubos (opcional)
Deixe dourar
Coloque a Carne moída e mexa bem
Misture a cenoura cortada em cubos (opcional)
Refogue a cenoura e deixe cozinhar e secar a água
Corte as fatias do presunto em pedaços pequenos
Acrescente à carne e desligue o fogo
Coloque o requeijão e mexa bem
Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária, cubra-os com o queijo mussarela
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
E… Bom apetite!!!
Combina super com aquele arroz fresquinho … Hummmm
Dica: Você pode recheá-los a seu gosto!
Vou dar exemplos: Ricota com bacon, Frango, Palmito, Bacalhau, Calabresa com requeijão … 🙂
Ahhh !!! e usei pimentões verdes porque é o que eu tinha em casa! Mas fica muito bom também com o vermelho e amarelo!
Você já ouviu falar nos benefícios do pimentão? Então chegou a hora de ficar por dentro desta maravilha da natureza, que além de ser muito saborosa é muito benéfica para a saúde. O pimentão é fonte de betacaroteno, vitamina C, e betacriptoxantina, um precursor da vitamina A, excelente para o coração.
Ele é pertencente da família do jiló e é muito conhecido por suas diversas cores, sendo as mais conhecidas: vermelho, verde e amarelo. O pimentão também pode ser encontrado nas cores creme, laranja e roxo (linhagens modificadas geneticamente).
Não importa qual seja o seu tipo de pimentão favorito, todos são presenteados com o encantamento de um sabor único e distinto, além da beleza que suas cores e aromas proporcionam em nossas refeições diariamente.
*O pimentão verde é rico em vitamina E, carotenoides e betacaroteno, que ajudam o organismo na prevenção de doenças tais como cataratas e câncer de próstata, de pulmão, de intestino e de garganta. Além desses benefícios é uma importante fonte de vitaminas do complexo B, minerais (potássio, fósforo, magnésio e cálcio), ácidos graxos insaturados e bioflavonoides, isto é, componentes que são verdadeiros antioxidantes.